Le punch avec de l’alcool est délicieux. Mais les versions sans alcool sont tout aussi rafraîchissantes et délicieuses. C’est pourquoi ces recettes de punch sans alcool sont une excellente alternative. Il s’agit d’un ensemble idéal de boissons à partager dans toutes sortes de fêtes et de réunions sociales
Recettes pour la préparation d’un punch aux fruits sans alcool
1. Punch rouge sans alcool
Ingrédients
- Glace pilée
- 2 pommes rouges (60 g)
- 400 grammes de fruits rouges
- 1 litre de jus de pomme
- 3 verres d’eau gazeuse (60 ml)
- 1 litre de jus de citron vert, de citron ou de limonade
- 2 verres de sirop de fraise ou de grenadine (400 ml)
Préparation
- Remplissez un tiers d’un grand pichet avec de la glace pilée.
- Nettoyez et coupez tous les fruits.
- Ajoutez le jus de pomme, la limonade, l’eau gazeuse, le sirop et les fruits.
- Mélangez et rectifiez si vous désirez plus sucré.
- Servez dans des verres décorés de sucre coloré sur les bords, de pailles ou de fruits.
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2. Punch aux fruits sans alcool avec ananas et orange
Ingrédients
- Soda (selon le goût)
- 1 tasse de sucre (150 g)
- Fruits frais (selon le goût)
- 6 citrons (150 mL)
- 1 litre de jus d’ananas
- 2 litres de jus d’orange
Préparation
- Pressez les citrons.
- Versez les jus d’orange, d’ananas et de citron dans un récipient.
- Ajoutez le sucre jusqu’à ce que la saveur acide disparaisse.
- Ajouter le soda.
- Placez un gros morceau de glace pour qu’il fonde petit à petit.
- Ajoutez les fruits frais coupés.
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3. Punch sans alcool aux oeufs
Ingrédients
- 1 pincée de cannelle
- Un bâtonnet de vanille
- 1 pincée de muscade
- 3 tasses (600 ml) de lait
- 4 jaunes d’œuf et 2 blancs d’œuf
- 1 morceau de zeste d’orange
- 1 morceau de zeste de citron
- ½ tasse plus deux cuillères à soupe de sucre (250 g)
-
Préparation
- Faites chauffer deux tasses de lait, la vanille et les deux zestes de citron et d’orange à feu moyen.
- Battez les jaunes d’œufs et ajoutez une demi-tasse de sucre.
- Continuez à battre les œufs et le sucre et versez lentement le lait chaud.
- Mettez à nouveau ce mélange sur le feu en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Retirez du feu et ajoutez le reste de la tasse de lait. Réservez.
- Laissez refroidir le mélange à température ambiante.
- Cuisez les blancs d’œufs et deux cuillères à soupe de sucre au bain-marie, en remuant jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Retirez du feu.
- Battez les blancs d’œufs et le sucre en neige et ajoutez au mélange précédemment réservé.
- Servez dans des verres, avec une pincée de muscade et de cannelle.
- Si vous voulez ajouter de l’alcool à la recette, ajoutez simplement 2/3 tasse de rhum blanc et 2 cuillères à soupe de whisky lorsque vous ajoutez les blancs d’œufs en neige et le mélange de lait.
4. Punch sans alcool à la noix
Ingrédients
- ½ litre de lait (500 ml)
- ½ boîte de lait condensé (150 ml)
- 1 tasse de noix pelées (150 g)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (2 g)
- ½ tasse de lait évaporé (100 mL)
Préparation
- Coupez les noix en deux.
- Faites-les griller dans une poêle à feu moyen pendant cinq à huit minutes.
- Dans une jarre, versez les trois types de lait avec la poudre de cannelle et remuez bien.
- Ajouter les noix grillées.
- Mélangez pendant une minute.
- Servez et savourez.
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5. Punch sans alcool façon mojito
Ingrédients
- Feuilles de menthe
- 1 verre d’eau gazeuse (200 ml)
- Jus de citron vert (selon le goût)
- 1 cuillère à soupe de sucre, de préférence du sucre de canne (10 g)
- Glace pilée
Préparation
- Dans le fond d’un verre, écrasez les feuilles de menthe avec le sucre.
- Ajoutez de l’eau gazeuse, de la glace et du jus de citron vert.
- Remuez doucement jusqu’à ce que toutes les saveurs se mélangent. Ce mojito n’a pas l’agressivité de l’alcool et est délicieux à tout moment.
6. Piña Colada sans alcool
La Piña Colada est l’un des cocktails les plus connus et les plus rafraîchissants, surtout quand l’été arrive. D’autre part, saviez-vous qu’il s’agit d’une combinaison qui est devenue une boisson nationale à Porto Rico ?
Dans sa version sans alcool de type punch, elle contient très peu
d’ingrédients, mais il est important qu’ils soient de haute qualité et
qu’ils soient en quantité adéquate.
- 100 ml (½ tasse) de crème de lait ou crème liquide pour cuisson.
- 100 ml (½ tasse) de crème de coco.
- 200 ml (½ tasse) de jus d’ananas.
- Si vous voulez une version alcoolisée de cette boisson exquise, vous pouvez ajouter du rhum blanc, selon le goût.
Préparation
- Mélangez et secouez bien les ingrédients.
- Versez dans un verre plein de glace pilée.
Ces six recettes de punch sans alcool sont parfaites en toute
occasion ; elles sont nutritives, délicieuses et faciles à préparer.
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