Recette de guacamole maison

3 boissons alternatives et saines pour profiter de Noël 

Au-delà des fêtes et des moments en famille, Noël est une période d’excès, surtout en ce qui concerne l’alcool et la nourriture.

Les changements brusques d’alimentation et la surcharge de toxines qui vont se stocker dans l’organisme, se traduiront ensuite par une prise de poids et des symptômes qui pourront interrompre les fêtes.

C’est pourquoi il est essentiel de se modérer à tous les niveaux et d’opter pour des choix sains qui n’engendrent pas autant de problèmes dans les fonctions du corps.

Heureusement, il existe une série de boissons saines alternatives qui ne contiennent pas autant de calories que les alcools forts et qui sont tout aussi parfaites pour partager avec votre entourage pendant ces fêtes.

Elles sont idéales pour les personnes qui veulent éviter de souffrir des symptômes gênants de la gueule de bois et qui préfèrent préserver leur corps des effets de l’alcool.

Ci-dessous nous souhaitons vous offrir 3 recettes naturelles délicieuses et adaptées à l’ambiance de Noël. N’hésitez pas à les essayer !

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1. Punch aux fruits de Noël

Cette boisson naturelle est parfaite pour toute la famille et elle est chargée en nutriments essentiels qui favorisent le nettoyage du corps.

Ses propriétés stoppent les ravages causés par les excès des repas trop copieux et empêchent les troubles digestifs.

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Ingrédients

• 1 kg de canne à sucre
• 5 pommes vertes
• 5 poires
• 10 goyaves
• 2 tasses d’aubépine du Mexique (400 g)
• 5 litres d’eau
• 1 tasse de tamarin (200 g)
• 1 tasse de pruneaux (200 g)
• 5 cuillères à soupe de fleur de Jamaïque (50 g)
• 2 clous de girofle
• 1 kilo de cônes de sucre
• 1/2 tasse de sucre (100 g)
• 2 bâtonnets de cannelle

Comment le préparer ?

Les ingrédients mentionnés ci-dessous servent à préparer jusqu’à 12 portions ; vous pouvez bien évidemment ajuster la quantité.

• Dans un premier temps, pelez la canne à sucre et coupez-la en bâtonnets.
• Otez ensuite le cœur des pommes, sans les éplucher, puis coupez-les en fines lamelles.
• Faites de même avec les poires, en conservant également leur peau.
• Coupez les goyaves et les aubépines du Mexique en quartiers.
• Faites chauffer l’eau, incorporez les fruits puis laissez bouillir pendant 20 minutes à feu doux.
• Ajoutez ensuite le tamarin, les pruneaux et la fleur de Jamaïque.
• Mélangez bien puis ajoutez les clous de girofle, les cônes de sucre, le sucre et la cannelle.
• Laissez chauffer quelques minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les fruits soient cuits.
• Versez le punch dans un saladier prévu à cet effet ou servez-le dans des verres individuels.

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2. Cocktail de Noël de vin à la cannelle

Le vin rouge en quantités modérées est une boisson alcoolisée qui n’endommage pas le corps et, au contraire, grâce à sa forte teneur en antioxydants, il lui apporte de nombreux bienfaits.

En sachant qu’il s’agit d’une bonne option pour trinquer à Noël et qu’il peut facilement se mélanger à d’autres ingrédients, nous vous proposons ci-dessous un délicieux cocktail à base de cannelle, de clous de girofle et d’agrumes.

Ingrédients

• 6 clous de girofle
• 4 zestes de citron
• 4 zestes d’orange
• 1 litre de vin rouge
• 1 1/2 tasses de kirsch (375 ml)
• 1 1/2 tasses d’eau (375 ml)
• 1 3/4 tasses de sucre (350 g)
• 2 bâtonnets de cannelle

Comment le préparer ?

• Versez le vin, le kirsch et l’eau dans une grande casserole.
• Portez à feu doux puis, pendant la cuisson, incorporez dans un filtre à infusion les épices et les zestes des agrumes, coupés en morceaux.
• Laissez bouiller pendant 10 minutes supplémentaires puis retirez-le du feu.
• Attendez qu’il refroidisse avant de servir.

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3. Cidre de pomme à la cannelle et au clou de girofle

Cette boisson est très célèbre à la période de Noël et se prépare à partir du jus naturel des pommes.

Il est toujours conseillé de la préparer la veille afin que sa saveur soit plus concentrée et donc plus intense.

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Ingrédients

• 1 tasse de crème fouettée (250 ml)
• 1 cuillère à café de clou de girofle en poudre (5 g)
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 2 bâtonnets de cannelle
• 1 tasse de jus de canneberge (250 ml)
• 3 tasses de jus de pomme (750 ml)

Comment la préparer ?

• Introduisez tous les ingrédients dans une casserole, mais gardez un peu de cannelle et une cuillère à soupe de crème fouettée, que vous ajouterez à la fin.
• Portez le tout à feu doux et laissez cuire pendant une heure.
• Retirez du feu et réservez toute la nuit afin que les épices se concentrent bien.
• Vous pouvez réchauffer la boisson le lendemain avant de servir.
• Servez la boisson dans des verres et décorez de cannelle et de crème fouettée.

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Comme vous pouvez le voir, il existe des alternatives délicieuses et saines pour profiter de ces fêtes.

Aucune d’entre elles ne possède d’effets nocifs comme l’alcool et elles sont parfaites pour trinquer sans prendre de poids. Motivez-vous à les préparer !